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ビックリ豚汁
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寒い日は豚汁が食べたくなります110.png
バーミキュラで豚汁を作りました。

実は2回目。
初めて作った際は、2日目の方が美味しく感じ.. ちょっと失敗?
今回はゴボウを薄~くピーラーでささがきにして作ったところ、とても美味しく出来ました113.png

まずは材料を入れて無水で20分
水を入れてさらに10分
相変わらずの放置状態です106.png

何がビックリかと言うと
この豚汁
調味料一切無し!
出汁も使わず!
お野菜の味と味噌の味だけで出来ています。

それでも本当に美味しい!!
普通の鍋で作る時は、出汁も使うし、ニンニクや生姜を入れたりするのですが
ウソみたいに深みのある味に仕上がります。
お味噌の量も少なめです。

使うほどに良さを実感します。
また新しいレシピに挑戦したいと思います162.png

by revuemauve | 2018-03-21 09:19 | うれしいこと
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